公司管理,公司管理制度,公司管理辦法,公司管理規章,公司管理系統,內部管理,內部管理制度,內部管理辦法,內部管理規章,內部管理系
總體經濟分析
(一) 國內經濟情勢
去(90)年因受到國際景氣急速下滑及美國911事件影響，我國對外貿易受創嚴重，加以國內失業人數續增及年中股市表現不佳，致國內外需求皆呈低迷。惟第4季因工業生產及外銷訂單減幅縮小、股市回溫，並且透過財富效果帶動民間消費等因素影響，經濟成長率略微回升。
根據許多經濟指標顯示，美國及歐洲景氣已有觸底跡象；而日本在小泉政府加速推動經改下，經濟惡化情勢應可獲得控制。在此國際環境下，國內景氣復甦跡象愈來愈明顯，整體經濟表現可望逐季好轉。
根據行政院主計處的統計資料我國90年度經濟發展狀況及91年度預測說明如下：
根據許多經濟指標顯示，美國及歐洲景氣已有觸底跡象；而日本在小泉政府加速推動經改下，經濟惡化情勢應可獲得控制。在此國際環境下，國內景氣復甦跡象愈來愈明顯，整體經濟表現可望逐季好轉。
根據行政院主計處的統計資料我國90年度經濟發展狀況及91年度預測說明如下：
1. 90年度經濟情勢與國民所得概要：
(1) 90年全年度經濟負成長1.91%。
(2) 90年全年度消費者物價指數下跌0.01%。
(3) 90年度GNP 9兆7.397億元，折合美金2.883億元，每人GNP 12,941美元。
(4) 預測91年度經濟成長率為2.29%，消費者物價指數上升0.39%，GNP為10兆60億元，折合2.857億美元，每人GNP為12.756美元。
2. 國民生產
由於美國景氣觸底跡象日漸明顯，透過貿易效果影響，我國今年經濟可望重回成長軌道，自第二季起逐漸復甦，並於第三季起出現較明顯的好轉。今年各季的經濟成長率將分別為0.52%、1.08%、3.72%及3.80%，全年經濟成長率可達到2.29%。
3. 工業生產
工業生產變動主要係反應製造業生產之變動，而製造業中尤以資訊電子生產之變化最為關鍵。觀察資訊電子生產之表現，自90年10月份以來，衰退情形已趨緩和，91年1月更因去年1月比較基期較低，工業生產較去年同期增加11.98%。加以全球科技產業景氣復甦影響，國內晶圓代工及主機板、監視器等電子資訊大廠訂單已明顯回流，致資訊電子業呈現淡季不淡的表現。
4. 商業
90年全年商業營業額為8兆722億元，較上年度衰退6.62%，其中餐飲業衰退12.42%，國際貿易業衰退11.34%，批發業衰退3.32%，零售業衰退3.01%。
5. 貿易
90年度進出口總值為2,301億美元，年增率為-20.2%，其中出口總值1229億美元，年增率-17.1%，進口總值1072億美元，年增率-23.4%。
91年度第一季國內經濟已有回溫跡象，預期全年度經濟發展將擺脫去年之陰霾，逐季增溫成長，國內各經濟研究機構對於91年度我國進出口值之預測如下表：
91年度第一季國內經濟已有回溫跡象，預期全年度經濟發展將擺脫去年之陰霾，逐季增溫成長，國內各經濟研究機構對於91年度我國進出口值之預測如下表：
6. 民間消費
90年度由於國內股市、房市低迷，財富縮水，加上失業率升高，影響家庭所得收入，致消費傾向益趨保守緊縮，全年民間消費成長率由89年4.9%降為1.4%。
展望91年度，雖由財富縮水遞延效應持續，以及結構性失業問題短期內尚難明顯改善，民間消費傾向不易大幅改善，但因國內市場開放，經濟逐漸回升，以及低利率與低物價激勵，民間消費意願可望提升，預測今年民間消費成長率為2.9%。
展望91年度，雖由財富縮水遞延效應持續，以及結構性失業問題短期內尚難明顯改善，民間消費傾向不易大幅改善，但因國內市場開放，經濟逐漸回升，以及低利率與低物價激勵，民間消費意願可望提升，預測今年民間消費成長率為2.9%。
7. 投資
90年因國內外需求驟減，導致設備利用率大幅滑落，加上景氣能見度不佳，企業紛紛放緩或縮減投資支出，致全年民間投資負成長26.7%。
展望91年度，高鐵、民營電廠等重大工程持續進行、3G執照順利釋出與部分電子高科技廠商等備大型擴建計畫等，將有助於提振去年以來的投資氣氛，但整體民間投資之全面回升，仍有賴於計畫執行進度、產業復甦態勢、國內投資環境改善程度、產業轉型與外移速度而定，預測全年民間投資可成長2.3%。
展望91年度，高鐵、民營電廠等重大工程持續進行、3G執照順利釋出與部分電子高科技廠商等備大型擴建計畫等，將有助於提振去年以來的投資氣氛，但整體民間投資之全面回升，仍有賴於計畫執行進度、產業復甦態勢、國內投資環境改善程度、產業轉型與外移速度而定，預測全年民間投資可成長2.3%。
8. 物價
90年度因全球景氣降溫，國際農工原料、石油及製成品價格下跌，加上國內市場競爭激烈，產品價格跌多漲少，全年消費者物價指數(CPI)下跌0.01%，躉售物價指數(WPI)下跌1.3%o。
預期91年度，國際原油及農工原料價格仍處於低檔，以及加入WTO後，持續調降關稅與開放國內市場，加上新台幣匯率呈現升值走勢，均有助於維持物價穩定，預測91年CPI上漲0.4%，WPI下跌1.0%。
預期91年度，國際原油及農工原料價格仍處於低檔，以及加入WTO後，持續調降關稅與開放國內市場，加上新台幣匯率呈現升值走勢，均有助於維持物價穩定，預測91年CPI上漲0.4%，WPI下跌1.0%。
(二) 未來經濟展望
自美國發生911事件之後，國際主要經濟預測機構紛紛向下修正全球2002年經濟成長率之預測值，但隨著美、日主要工業國家刺激景氣之貨幣政策漸收成效，經濟景氣循環於2001年觸底之後，將漸次回升，預期全球景氣將於2002年第一季止跌回穩，並於第三季起強力復甦。
在國內方面，由於2001年第四季經濟成長已出現復甦跡象，且隨著國際經濟展望轉趨樂觀，台灣經濟研究院已修正2002年經濟成長率為2.38%，預期上半年小幅成長，下半年則有較大幅度成長，各季經濟成長率分別為0.54%、1.90%、3.61%及3.45%。
根據行政院主計處於91年5月發佈之統計資料，91年第一季實際經濟成長率為0.89%，遠較預期為佳，預測91年成長率可望上修至2.55%，甚至達到3%。
展望91年度，在國內外經濟指標均已呈現好轉之跡象，以及政府加速公共投資之下，各項經濟指標預測如下：
在國內方面，由於2001年第四季經濟成長已出現復甦跡象，且隨著國際經濟展望轉趨樂觀，台灣經濟研究院已修正2002年經濟成長率為2.38%，預期上半年小幅成長，下半年則有較大幅度成長，各季經濟成長率分別為0.54%、1.90%、3.61%及3.45%。
根據行政院主計處於91年5月發佈之統計資料，91年第一季實際經濟成長率為0.89%，遠較預期為佳，預測91年成長率可望上修至2.55%，甚至達到3%。
展望91年度，在國內外經濟指標均已呈現好轉之跡象，以及政府加速公共投資之下，各項經濟指標預測如下：
1. 消費方面
因景氣仍屬溫和復甦，所得成長有限；產業結構持續調整，失業率不易大幅下降；及股市逐漸好轉，財富效果增加等影響，民間消費成長將較90年好轉，台經院預測全年民間消費成長率為2.87%。
2. 投資方面
由於股市回穩，科技廠商募集資金較為容易，加上預期高科技產品供需逐漸恢復平衡，廠商投資動作將較為積極；但廠商持續將生產基地外移，不利於國內投資。台經院預期民間投資衰退情形雖可改善，但仍不易大幅成長，將較上年小幅成長0.65%。
另外，政府為加速公共投資、改善民眾生活環境，及強化產業技術研發投資，行政院於91年5月8日通過「6年國家發展重點計畫」，預估十項計畫中，總支出規模高達2兆1千9百億元，其中1兆2千億元由政府編列預算支應，其餘9千9百億元則吸收民間投資，預期該計畫若能順利逐年推展，將能有效促進經濟發展、創造就業目標並提升國民所得，未來將使我國中長程經濟平均成長率每年達到5.6%。六年國家發展計畫主要分為十項重點計畫，包括：
(1)培育E世代人才。
(2)發展文化創意產業。
(3)建設國際創新研發基地。
(4)產業高值化。
(5)觀光客倍增。
(6)數位台灣建設。
(7)營運總部建設。
(8)全島運輸骨幹建設。
(9)水與綠建設。
(10)新故鄉社區營造。
另外，政府為加速公共投資、改善民眾生活環境，及強化產業技術研發投資，行政院於91年5月8日通過「6年國家發展重點計畫」，預估十項計畫中，總支出規模高達2兆1千9百億元，其中1兆2千億元由政府編列預算支應，其餘9千9百億元則吸收民間投資，預期該計畫若能順利逐年推展，將能有效促進經濟發展、創造就業目標並提升國民所得，未來將使我國中長程經濟平均成長率每年達到5.6%。六年國家發展計畫主要分為十項重點計畫，包括：
(1)培育E世代人才。
(2)發展文化創意產業。
(3)建設國際創新研發基地。
(4)產業高值化。
(5)觀光客倍增。
(6)數位台灣建設。
(7)營運總部建設。
(8)全島運輸骨幹建設。
(9)水與綠建設。
(10)新故鄉社區營造。
3. 對外貿易
由於國際貿易將溫和擴張，加上科技產業前景好轉，預期我國出口表現將溫和成長。台經院預測全年商品與勞務實質出口成長率為5.38%。進口則因加入WTO後，關稅降低與市場開放，投資緩步增加帶動機器設備進口增加等影響，預測年成長率為7.14%。
4. 物價
受國內外景氣逐漸好轉、貿易自由化、電信市場開放、房地市場止跌回升、以及國際原物料行情走低等交互影響，消費者物價將呈現微幅上漲走勢。台經院預測消費者物價年增率為0.58%，躉售物價則持續下跌，年增率為-0.94%。
另行政院主計處公佈91年4月份消費者物價指數(CPI)年增率為0.22%，躉售物價指數(WPI)則在連續14個月負成長之後，在91年4月由負轉正為0.5%，顯示國內經濟逐季恢復，景氣復甦超出預期，物價朝向正面發展，可視為正面訊息。
另行政院主計處公佈91年4月份消費者物價指數(CPI)年增率為0.22%，躉售物價指數(WPI)則在連續14個月負成長之後，在91年4月由負轉正為0.5%，顯示國內經濟逐季恢復，景氣復甦超出預期，物價朝向正面發展，可視為正面訊息。
5. 匯率
長期走貶的新台幣匯率，自在91年4月份起，已經開始有升值的態勢，主要受到美國經濟成長力道不如預期，強勢美元地位動搖之影響，新台幣兌換美元匯率，從91年初35兌換1美元，在4月間快速升值，於5月初以來到34.5元價位，預期國際美元短期不易走強，台幣將持續維持走升的趨勢，若干研究機構預測至91年底時，新台幣匯率將升值至33兌換1美元之價位。
6. 利率
在國內物價下跌的情形下，央行仍有降息空間。不過，目前利率水準已屬歷史低點，且景氣復甦將日益明朗，因此預期短期利率水準將隨著景氣復甦而緩步回揚。台經院預測2002年平均隔夜拆款利率為2.46%。
產業概述
(一) 產業範圍
依據經濟部「公司名稱及營業項目代碼分類標準」，食品製造業包括：
C1食品製造業
C101屠宰業
C102乳品製造業
C103罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業
C104糖果及烘焙食品業
C105製油業
C106製粉業
C107碾榖業
C108製糖業
C109調味品製造業
C110飲料製造業
C111製茶業
C112製菸業
C113製酒業
C199其他食品製造業
C1食品製造業
C101屠宰業
C102乳品製造業
C103罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業
C104糖果及烘焙食品業
C105製油業
C106製粉業
C107碾榖業
C108製糖業
C109調味品製造業
C110飲料製造業
C111製茶業
C112製菸業
C113製酒業
C199其他食品製造業
(二) 產業關連
依據經濟部工業局生產統計之分類，食品產業涵蓋的細業有21類，如下圖。其相關之產業還包括：食品機械業、食品包裝材料業、食品添加物業、食品流通業及餐飲業、環保產業等。
(三) 產業價值
食品工業為我國重要民生工業之一，89年廠家數約4,900家，從業人員11.3萬人。89年食品業產值(不含煙草製造業)為新台幣4,483億元，在製造業總產值新台幣84,892億元中5.28%，在全部製造業中排名第五位，次於電子、金屬、化學材料及運輸工具業。89年我國食品工業分項產值，如下表：
市場概況
(一) 食品業歷年產銷及進出口金額統計
說明：
1. 90年上半年食品業產銷金額持續衰退
(1)生產及銷售金額分別減少4.86%及4.23%。
(2)外銷出口減少1.78%。
(3)國內需求不振下，進口總值減少5.05%。
2. 個別產品，則以乳製品成長幅度最大
(1)90年較89年炎熱，使乳製品銷售增加。
(2)高價乳品及優酪乳市場接受度提高。
(二) 食品業主要產品之進出口狀況
廠商經營概況
根據91年5月出版的天下雜誌所公佈「90年度1000大製造業排名」，食品製造業共有40家廠商進入前1000大製造業，行業別細則分為三大類：食品原料業、飲料業及其他食品業，爰依此三大類別，分別彙整進入1000大製造業之食品製造業者，其90年度之營運績效。
(一)食品原料業
依上表統計資料顯示，18家主要食品原料業廠商90年度總營業額為978億，較去年度僅成長0.4﹪，而平均獲利率僅0.7﹪，遠低於1000大製造業平均獲利率2.6﹪的水準，可見食品製造業者實已陷入產品獲利不易的經營困境。
(二)飲料業
上列6家主要飲料業廠商，90年度總營業額為1,591億元，較去年小幅成長1.3﹪，其中台灣菸酒公賣局與金門酒廠獲利金額包括公賣利益在內，故其獲利率不能與民營業者相提並論。較具代表性之廠商為統一企業，90年度獲利率達9﹪，但其中7成以上係來自業外轉投資收入，本業獲利率則僅2~3﹪。
(三)其他食品業
16家其他食品業主要廠商，90年度平均營收成長率為-2.5﹪，平均稅後獲利率為2.1﹪。
未來展望
「民以食為天」，食品製造業滿足民生之基本需求，故該行業雖然已被歸屬於傳統產業，未來成長空間有限，但亦不致衰退，民生的基本的需求可以支撐產業維持在一定的市場規模，近幾年來，我國食品製造業年產值均維持在4,400~4,800億之間，起伏不大。
由於國內外產業環境在最近幾年的變化極其快速，尤其是食品製造業者，刻正遭逢前所未有的經營衝擊，例如：加入WTO後，國內市場益加開放、掌握通路優勢的量販店與連鎖超商快速興起、養殖業急速消褪、大陸市場的興盛茁壯等等改變，如何面對這些對產業發展影響頗為巨大的衝擊，為傳統的食品製造業在注入一股新活力，乃業者必須嚴肅思索及面對的課題。
由於國內外產業環境在最近幾年的變化極其快速，尤其是食品製造業者，刻正遭逢前所未有的經營衝擊，例如：加入WTO後，國內市場益加開放、掌握通路優勢的量販店與連鎖超商快速興起、養殖業急速消褪、大陸市場的興盛茁壯等等改變，如何面對這些對產業發展影響頗為巨大的衝擊，為傳統的食品製造業在注入一股新活力，乃業者必須嚴肅思索及面對的課題。
(一)產業環境分析
當前影響食品製造業的主要因素，以及若干廠商的因應策略，爰說明如下：
1.面臨WTO新形勢
我國與大陸同時於2002年初進入WTO，加入WTO之後，首當其衝的，則是養雞業、養豬業、飼料業及大宗物資業。國內雞肉、豬肉品至2004年時，市場將全部開放，對產業的衝擊更大。
在食品原物料方面，超過三成以上的品項在入世之後，關稅將大幅下滑超過50﹪，但廠商表示，原料關稅降低將帶動更激烈的市場競爭，勢必造成零售價格向下調整，廠商將很難因為關稅下降而提高獲利。
其次影響更為可觀而深遠的是，大陸產品將挾著價格優勢在台灣登陸、搶奪市場，是許多台灣一線廠商早已在大陸佈局多時，靜待時機成熟，即蜂湧而至，如頂新集團計畫將其在大陸生產的康師傅速食麵以及當地低價產品，引進台灣，透過味全公司的行銷系統搶進台灣市場。隨著兩岸的市場規模漸趨成型，未來食品業者將發展成為大者恆大的經營模式，因此，包括統一、頂新（味全）、旺旺、卜蜂、大成長城、福壽、聯華食品等廠商，莫不在大陸市場積極卡位，發展企業版圖。
面對WTO新形勢，廠商若不能積極開發新產品，創造產品領先優勢，或是分散生產基地以降低生產成本，未來廠商的經營處境，將益形艱辛。
在食品原物料方面，超過三成以上的品項在入世之後，關稅將大幅下滑超過50﹪，但廠商表示，原料關稅降低將帶動更激烈的市場競爭，勢必造成零售價格向下調整，廠商將很難因為關稅下降而提高獲利。
其次影響更為可觀而深遠的是，大陸產品將挾著價格優勢在台灣登陸、搶奪市場，是許多台灣一線廠商早已在大陸佈局多時，靜待時機成熟，即蜂湧而至，如頂新集團計畫將其在大陸生產的康師傅速食麵以及當地低價產品，引進台灣，透過味全公司的行銷系統搶進台灣市場。隨著兩岸的市場規模漸趨成型，未來食品業者將發展成為大者恆大的經營模式，因此，包括統一、頂新（味全）、旺旺、卜蜂、大成長城、福壽、聯華食品等廠商，莫不在大陸市場積極卡位，發展企業版圖。
面對WTO新形勢，廠商若不能積極開發新產品，創造產品領先優勢，或是分散生產基地以降低生產成本，未來廠商的經營處境，將益形艱辛。
2.產品推陳出新的速度加快
以飲料業為例，整體飲料市場平均每年約推出300種產品，但產品的存活率卻不到10﹪，市場競爭之激烈，可見一斑，因此，業者無不需費盡心思，不斷開發新產品並採取有效的行銷策略，以求在市場中不被淘汰出局。
食品廠商近年來，對於生物科技與健康食品的開發，亦不遺餘力，所研發推出的新產品，也有不錯的銷售成績，如統一開發雞精健康食品、桂格推出機能性奶粉、大安工研醋公司開發冬蟲夏草。
90年度食品業整體產銷金額大約呈現4﹪的衰退，但其中個別產品的差異性仍然存在，如高價鮮乳、優酪乳等冷藏品則約有10﹪的成長，證明廠商只要能積極投入產品研發，推陳出新，刺激消費者的需求，依然能在競爭的市場當中，創造彼消我長的優勢。
食品廠商近年來，對於生物科技與健康食品的開發，亦不遺餘力，所研發推出的新產品，也有不錯的銷售成績，如統一開發雞精健康食品、桂格推出機能性奶粉、大安工研醋公司開發冬蟲夏草。
90年度食品業整體產銷金額大約呈現4﹪的衰退，但其中個別產品的差異性仍然存在，如高價鮮乳、優酪乳等冷藏品則約有10﹪的成長，證明廠商只要能積極投入產品研發，推陳出新，刺激消費者的需求，依然能在競爭的市場當中，創造彼消我長的優勢。
3.產業西進態勢日趨明顯
食品業在台灣已是屬於成熟性產業，除了少數健康食品及機能性食品尚能有所成長之外，大部分的產品均已面臨成長停滯的瓶頸，反觀大陸地區正處於經濟快速成長，國民所得顯著提高的情況下，民眾對於改善基本民生需求益加迫切，也為食品業者帶來龐大的商機與市場。
台灣食品業者近幾年赴大陸地區發展的廠商，絡繹於途，幾家知名大廠，如統一企業、頂新企業、旺旺食品、卜蜂企業、福壽公司、大成長城等，均已在在大陸深耘多年。
統一企業在台灣耕耘超過30年，目前年營業額約300億台幣，但統一企業於82年赴大陸地區設廠銷售，迄今僅10年時間，營業額已超過150億台幣，可以想見大陸市場之潛力，不宜小覷。另以生產米果為主的旺旺食品，目前台灣地區的營業額僅佔整個集團的5﹪，其餘95﹪主要是依靠大陸地區的市場所創造。
台灣食品業者近幾年赴大陸地區發展的廠商，絡繹於途，幾家知名大廠，如統一企業、頂新企業、旺旺食品、卜蜂企業、福壽公司、大成長城等，均已在在大陸深耘多年。
統一企業在台灣耕耘超過30年，目前年營業額約300億台幣，但統一企業於82年赴大陸地區設廠銷售，迄今僅10年時間，營業額已超過150億台幣，可以想見大陸市場之潛力，不宜小覷。另以生產米果為主的旺旺食品，目前台灣地區的營業額僅佔整個集團的5﹪，其餘95﹪主要是依靠大陸地區的市場所創造。
4.產品銷售將更加受制於通路商
近年來，國內連鎖超商與大型量販店興起，其挾著強大的通路優勢與議價能力，對於供貨廠商予取予求，使得食品製造業者利潤空間備受擠壓，甚至無利可圖。
為了掌握自己的行銷通路，避免受制於人，食品業者早已積極投入經營連鎖超商或量販店，如統一企業投資家樂福、味全投資松青超市、泰山成立福客多超商、光泉設立萊爾富連鎖超商等，其中以統一企業所投資設立的統一超商，其優異的經營成績，更是食品業者轉投資之成功典範。統一超商90年度營業額約640億，約為母公司之二倍，每股盈餘達3.4元，更是遠較母公司優異。
在目前台灣的食品銷售通路，幾乎已被幾家大型連鎖超商及量販店所壟斷的情況下，可以想見，食品製造業的未來經營環境將益加艱難。
為了掌握自己的行銷通路，避免受制於人，食品業者早已積極投入經營連鎖超商或量販店，如統一企業投資家樂福、味全投資松青超市、泰山成立福客多超商、光泉設立萊爾富連鎖超商等，其中以統一企業所投資設立的統一超商，其優異的經營成績，更是食品業者轉投資之成功典範。統一超商90年度營業額約640億，約為母公司之二倍，每股盈餘達3.4元，更是遠較母公司優異。
在目前台灣的食品銷售通路，幾乎已被幾家大型連鎖超商及量販店所壟斷的情況下，可以想見，食品製造業的未來經營環境將益加艱難。
(二)產品發展趨勢
1.飲料業
(1)冷藏飲料市場持續看好
根據食品發展研究所統計，冷藏飲料的年成長率約20％，各廠商所推出的冷藏飲品，均有不錯的銷售成績，如味全每日C果汁、統一純喫茶、統一豆漿等。
(2)茶飲料更多樣化
配合冷藏飲品的流行，91年茶飲料將更多樣化及低糖化，以往茶飲料含糖與不含糖比例為8：2，預期91年將呈現6：4的比例，不含糖或低糖的飲品已成為消費者的選擇。
(3)運動機能飲料將有小幅成長
週休2日的實施，國人運動休閒的活動增加，將有助於運動機能飲料的銷售提升。
(4)包裝水市場更加競爭，廠商利潤受壓縮
受到民營加油站免費贈送礦泉水的影響，包裝水在一般通路的銷售量呈現下滑，同時單價下降，廠商利潤減少。
受到民營加油站免費贈送礦泉水的影響，包裝水在一般通路的銷售量呈現下滑，同時單價下降，廠商利潤減少。
2.飼料及肉品加工業
受到國內養殖業萎縮以及加入WTO開放市場之影響，預期國內飼料與肉品市場將有小幅衰退。
3.製茶業
低價茶葉將受到大陸製品的競爭，大陸因人工成本低廉，茶葉生產成本遠低於我國，但因烘焙技術仍不如台灣，預期與台灣競爭之產品將以低價茶葉為主。但台灣的中高級茶葉，品種經過不斷改良，加工烘焙技術良好，仍將具有市場競爭力。
4.乳品業
國產保久乳將面臨低價進口乳品的競爭而減產，但冷藏乳品則不受影響，優酪乳仍為91年之明星產品，未來以健康、活力為訴求仍是研發新乳品的方向。
5.冷凍食品業
受到業者不斷研發新產品刺激消費，以及微波爐價格大幅下降而提高家庭普及率之因素影響，預期未來冷凍食品銷售仍有小幅的成長。
(三)景氣研判
觀察國內景氣自91年第一季已有漸漸復甦之跡象，加上去年基期較低，以及91年氣候較往年炎熱與乾旱缺水等因素之影響，預估整體食品業91年全年銷售總值將較90年小幅成長約4％，此外，加入WTO及大陸產品被引進台灣銷售這二個因素，對台灣食品製造業的個別廠商，將產生不可忽視的影響力。
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